توپک مرغ
یک عدد سینه مرغ بی استخوان نیاز داریم که با چرخ گوشت چرخ میکنیم و بعد این مواد رو بهش اضافه میکنیم
یک حبه سیر درشت رنده شده
ادویه های دلخواه نمک ، فلفل سیاه ، فلفل قرمز ، پاپریکا ، زنجبیل ، زردچوبه
یک قاشق جعفری خرد شده
یک عدد پیاز کوچک رنده شده
نصف لیوان پنیر پیتزا ( موزارلا)
مواد رو چند دقیقه ورز میدیم تا کاملا با هم مخلوط و یکدست بشن بعد روی ظرف سلفون میکشیم و یک ساعت داخل یخچال استراحت میدیم، بعد از این زمان از مواد به اندازه یک گردو برمیداریم و کف دست پهن میکنیم و مقداری پنیر پیتزا داخل مواد قرار میدیم و دوباره قلقلی میکنیم و همه مواد رو به این شکل آماده میکنیم و داخل پودر سوخاری یا پانکو میغلطونیم تا همه جاش به پودر سوخاری آغشته بشه و بعد دوباره یک ساعت داخل یخچال قرار میدیم، روغن رو روی حرارت متوسط قرار میدیم تا گرم بشه بعد توپک ها رو داخل روغن سرخ میکنیم اجازه بدین هر سمت پنج دقیقه بپزه و سرخ بشه و بعد آمادست توپک مرغ بخاطر پنیری که داخلش هست بهتره داغ سرو بشه
یک دیدگاه