قابلی پلوو
بریم سراغ مواد اولیه
گوشت گوسفندی سیصد تاچهارصد گرم (بسته به وسعتون )
هویج (اگه در شهرتون زردک دارید بهتره از زردک استفاده کنید) سه تا چهار عدد
برنج سه پیمانه
کشمش سه چهارم پیمانه
پیاز پنج عدد(این غذا پر پیازه )
کمی زعفرون و نمک و فلفل
و اما طرز تهیه این خوشمزه جان
ابتدا پیازها رو خلالی و سرخ میکنیم ،کمی که از سرخ شدن گذشت ،یک سوم لیوان آب داخل پیازها ریخته و درب قابلمه رو میذاریم ،دو دقیقه بعد تکه های گوشت رو داخلش میریزیم و کمی زعفرون اب شده روش میدیم و میذاریم آب بندازه ،وقتی آبش رو تقریبا کشید آب میریزیم و میزاریم بپزه تا حدی که در پایان حدود چهار پیمانه آب داشته باشه،نمکش رو میزون میکنیم ،در تابه دیگه هویج های خلالی شده رو سرخ میکنیم و در پایان کشمش ها رو هم اضافه میکنیم و دو سه دقیقه باهم تفت میدیم برنج شسته شده رو همراه آب گوشت میپزیم وقتی که کمی از آبش مونده هویج و کشمش رو هم اضافه میکنیم و بعد میذاریم واسه دم کشیدن
این غذای خوشمزه رو بپزید و همراه عزیزانتون میل کنید
یک دیدگاه