جوجه کباب تابه ای
مرغ رو به تکه های مناسب خورد کرده و دو عدد پیاز بزرگ را داخل یک ظرف خلالی کنید مرغ خورد شده رو اضافه میکنیم حالا فلفل سیاه،نمک،زعفران غلیظ،آبلیمو،کمی روغن زیتون و یک ق غ ماست را اضافه میکنیم خوب مخلوط میکنیم میزاریم یخچال بمدت چهار ساعت تا مزه دار شود بعد به سیخ کشیده و کمی روغن در تابه ریخته و تکه های مرغ رو گذاشته،چند تکه فلفل دلمه یی و نصف فنجان آب میریزیم درشو میبندیم تا با حرارت ملایم بمدت چهل دقیقه اجازه میدیم بپزه گاهی زیر و روش میکنیم
یک دیدگاه