کوکو سیب زمینی قالبی مافین

کوکو سیب زمینی قالبی
مافین کوکو سیب زمینی
مواد لازم
سیب زمینی خام ۴ عدد متوسط
تخم مرغ ۱ عدد
ادویه کوکو ، نمک ، زردچوبه ، فلفل سیاه به میزان لازم
شوید خشک و ریحون خشک هر کدام
۱ ق چ
پیاز کوچک ۱ عدد
روغن مایع ۳ ق غ
طرز تهیه ابتدا سیب زمینی ها را پوست کنده و با رنده ریز رنده کنید بعد داخل آبکش ریخته و با اب خوب بشویید و فشار دهید تا نشاسته و آب آن خارج شود حالا پیاز را هم رنده کرده و آب آنرا بگیرید و خود پیاز را به سیب زمینی اضافه کنید بعد تخم مرغ را در کاسه اس جدا با چنگال خوب هم زده و به مواد کوکو اضافه کنید بعد تمام ادویه ها و سبزی های خشک را اضافه کرده و روغن مایع را هم اضافه کرده و با قاشق مواد را خوب هم بزنید تا یکدست شود ، داخل قالب سلیکونی را با قلموی آشپزی چرب کنید از مواد کوکو داخل قالب ها ریخته سپس قالب را داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ سانتی گراد به مدت تقریبی ۱ ساعت چون دمای فرها با هم متفاوت هست از دقیقه ۴۵ به بعد چک کنید در آخر هم ۳ دقیقه گریل را روشن کنید تا پشت مافین هم طلایی شود
نکته من برای خوشرنگ تر شدن کوکو کمی زعفران دم کرده هم به مواد کوکو اضافه کردم