خورش پرتقال
مواد لازم ️
پرتقال بدون هسته ۶ عدد
مرغ ۱ عدد
خلال پسته ۳ قاشق
خلال پرتقال ۱ ۲ لیوان
کره ۵۰ گرم
شکر ۲ قاشق سوپخوری
زعفران
نمک ۱ ۲ قاشق چایخوری
مرغ را به قطعات فیله خرد کنید تابه‌ای بردارید و کره را در آن ذوب کنید فیله ها را در کره تفت دهید تا خوب طلائی رنگ شوند خلال پرتقال را به همراه ۲ لیوان آب و نمک به مرغ اضافه کنید و اجازه دهید تا همراه با مرغ بپزد
پوست پرتقالها را به صورتی که پوست نازک آنها هم جدا شود بگیرید گوشت پرتقالها را جدا کنید و درون مرغ بریزید و شکر و زعفران را نیز اضافه کنید و اجازه دهید تا خوب بپزند اما پرتقالها له نشوند خلال پسته را برای تزئین خورش استفاده کنید
یک دیدگاه