‍ ترشی هفت بیجار مواد ل

‍ ترشی هفت بیجار

مواد لازم

    بادمجان  ۴ عدد   
سیب زمینی ترشی  ۲ عدد   
هویج  ۲ عدد   
گل کلم  ۱ عدد متوسط  
  گوجه فرنگی  ۱ ۲ کیلوگرم  
  فلفل دلمه ای  ۲ عدد  
  کلم قرمز  ۱ عدد کوچک   
سیر  ۱ بوته   
سبزیجات  ۴ پیمانه   
سرکه  به میزان لازم  
  نمک  ۳ قاشق غذاخوری  
  ادویه ترشی  ۲ قاشق غذاخوری   

فلفل به میزان لازم

طرز تهیه

    1  صیفی جات و سبزیجات خرد شده را لایه به لایه در ظرف بریزید

    2 نمک و ادویه ترشی را به سرکه اضافه کنید و خوب با هم ترکیب کنید

    3  بعد از اینکه ظرف را با صیفی جات و سبزیجات پر کردید، سرکه را روی آن بریزید، تا کاملا روی آن ها را بپوشاند

    4  درب ظرف را خوب ببندید تا هوا نکشد و آن را برای یک هفته در دمای محیط قرار دهید تا جا بیفتد