کباب مرغ کباب مرغ سوخاری
مواد لازم ؛
سینه مرغ ؛ ۲ عدد
سس مایونز یا ماست چکیده ؛ ۱ ۲ پیمانه
پودر سوخاری ؛ ۱ ۲ پیمانه
پودر آویشن ؛ ۱ قاشق چایخوری
روغن مایع ؛ به میزان لازم
نمک و فلفل ؛ به اندازه
طرز تهیه ؛
ابتدا سینه های مرغ را یک اندازه خرد کرده و داخل ظرفی میریزیم سس مایونز یا ماست چکیده ، پودر آویشن نمک و فلفل را اضافه کرده بعد از آن خوب مخلوط کرده تا مواد با هم ترکیب شوند زمانی که مواد را مخلوط کردیم روی ظرف را پوشانده و به مدت حدود ۱ ساعت داخل یخچال قرار میدهیم سپس ظرف را از یخچال خارج کرده و تکه های مرغ را به سیخ های چوبی میکشیم سیخ های کباب را پس از آماده شدن داخل آرد سوخاری قرار داده تا تمام سطح مرغ ها به آرد سوخاری آغشته شود داخل ماهیتابه مقداری روغن ریخته تا داغ شود سیخ های کباب را داخل روغن قرار داده تا سرخ و طلایی رنگ شوند سپس طرف دیگر کباب ها را سرخ میکنیم روغن اضافی کباب ها را گرفته و بعد آماده است
یک دیدگاه