ديپ سبزيجات يوناني
اين ديپ با ماست يوناني تهيه ميشه كه الان كارخونه هاي لبنيات داخلي هم توليد ميكنن،نوعي ماست غني و خامه ايه ميتونيد بجاش از ماست خامه اي يا چكيده هم استفاده كنيد
مواد لازم پياز قرمز نگيني خرد شده يك ليوان(يا پياز زرد)،ماست يوناني يك ليوان،سركه بالزاميك يك ق غ،آب يك چهارم ليوان،روغن زيتون يك ق غ،ساقه پيازچه خرد شده دو ق غ،نمك و فلفل
پياز و يك ق روغن زيتون و كمي نمك رو در تابه پنج دقيقه با شعله ملايم تفت بديد بعد يك ق غ بالزاميك(يا سركه سيب يا انگور+يك چايخوري شكر) و آب رو اضافه كنيد،شعله رو كم كنيد تا پانزده دقيقه بجوشه،آب بايد كاملا تبخير و پيازها كاراملي بشن بذاريد خنك بشه
در يك ظرف دردار،ماست+پياز كاراملي+ پيازچه+فلفل سياه رو مخلوط كنيد،در ظرف رو ببنديد و نيم ساعت در يخچال بذاريد و بعد در كنار سبزيجات سرو كنيد
طعم خيلي خوبي داره،اميدوارم ازش لذت ببريد
یک دیدگاه